O concurso gastronômico O Quilo é Nosso, promovido pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) com apoio da revista Prazeres da Mesa e patrocínio da Coca-Cola Brasil, JBS e Sodexo, divulgou nesta semana quais são os melhores restaurantes a quilo de dez estados do país.
O resultado mostra a diversidade dos sabores nas cinco regiões do Brasil e reflete também a criatividade dos chefs de cozinha.“Estamos muito felizes com o resultado de Mato Grosso até aqui.
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O Original Restaurante está na final com um ingrediente bem tradicional na comida a quilo: a rabada. Agora é só torcer e aguardar o grande resultado de novembro”, diz a presidente da Abrasel-MT, Lorenna Bezerra.
Confira quais são os campeões estaduais do concurso:
Amazonas
Kilomania(Prato: camarão seringueira)
Bahia
Companhia do Churrasco - Parque Shopping Lauro de Freitas(Prato: arroz sertanejo)
Mato Grosso
Original Restaurante(Prato: arroz com rabada)
Minas Gerais
Beggiato Restaurante(Prato: nhoque de abóbora ao molho de cogumelos e sálvia)
Paraná
Restaurante Spring(Prato: togliotele caseiro com açafrão e ragu de costelinha de porco)
Rio de Janeiro
Moriá Grill(Prato: camarão na moranga)
Rio Grande do Norte
Kalaz Restaurante(Prato: tilápia na crosta de gergelim)
São Paulo
Arroz com Feijão(Prato: folhas de pupunha com salmão curado e vinagrete de maça verde)
Sergipe
Mangará(Prato: chiclete de carne de sol)
Tocantins
Restaurante Victória(Prato: escondidinho de pirarucu defumado)
Com os finalistas já selecionados e o palco preparado, é hora de saber qual é o melhor restaurante de comida a quilo do Brasil
As apresentações da grande final ocorrem no dia 3 de novembro na Universidade Anhembi Morumbi, em São Paulo, e terão transmissão ao vivo pelo Instagram da Abrasel.
Lá os chefs irão preparar os pratos vencedores que serão degustados e avaliados por um júri técnico especializado.No dia 4 de novembro, será revelado ao público o vencedor nacional do concurso.
A premiação acontece durante o evento Mesa ao Vivo São Paulo, promovido pela Prazeres da Mesa, no Memorial da América Latina.Nos anos anteriores, os restaurantes vencedores do O Quilo é Nosso foram Mercato Brazil Manauara (Amazonas) em 2017, Gaúcho’s Gourmet (Amazonas) em 2018, Verdelima (Ceará) em 2019, Tomilho (Paraná) em 2020 e Arroz com Feijão (São Paulo) em 2021.
